アンジェラAngela　＆ジュリアJulia　twins手札日記　(*'ω'*)

最近發現東京銀座真的是拉麵激戰區!!大概食べログ隨便查到的拉麵都是3.5以上!!

這次想要大推的是 東銀座站 焼きあご塩らー麺たかはし高橋拉麵

也許因為是連鎖的，平日晚上並沒有大批排隊人潮

那天大約八點半排隊前一組也只有看起來像是歐洲來的一對情侶

後來進店內也發現，除了日本人外，不分亞洲歐美外國人還真不少!! 連三位店員中都有兩位是印度人唷!非常國際化的拉麵店XDD

排隊前必須先購買好食券

食券販售機是在店外..實在有夠冷颼颼呀!!

店裡吧檯室的座位並不多

狹隘走道上有一些堆疊的箱子加上剛下班大包小包的我們以及厚重的外套，其實進店裡時顯得有點狼狽( ;∀;)

坐在座位上開始人間觀察店員料理方式XDD 感覺店家的叉燒肉片做得非常用心，又是炙燒又是蒸煮

這次點了基本款800日幣的焼きあご塩らー麺，加120可以有一顆調味蛋，

不過並不是我所想像的膏狀蛋黃，加上價格有點小貴後來沒有追加

光是看這樣的擺置就垂涎三尺啦!!

拉麵的佐料相當豐富 水菜、蔥絲、筍乾、肉片叉燒還有兩種非常大方! 湯裡還有小蝦米

區區一碗就能有很多樣的享受

肉片實在很優秀!  送入口中軟嫩綿密的質地令人留下深刻的印象呢!

他們所使用的麵稍有捲度，偏硬卻十分彈牙口感十足!!

最厲害的是湯頭! 很多好吃的拉麵湯第一口湯超級好喝，第二口就會慢慢開始膩而必須喝超多冰水...

但這家的湯頭濃郁而不膩口，更不會有一般煮干拉麵那種重重的魚味

吃到一半才開始參考店家推薦吃法XDD 貼心中文說明

先吃口原味後半段加上柚子胡椒醬，體驗不同層次的口味

這也是拉麵不膩口的秘訣之一吧!

吃完後記得留下點湯頭，點上這間店招牌白飯，可以做茶泡飯!

飯小中大均一價100日幣唷!實在很佛心!

加上桌上擺的佐料，再次感受湯頭的精華

沾麵感覺也蠻推薦的樣子!改次再來體驗看看

這家拉麵實在是非常好吃! 已納入一訪再訪的口袋名單+++(#^.^#)